Il Peperoncino Calabrese: una piccante eccellenza
Simbolo della Calabria, il peperoncino calabrese è conosciuto per il suo sapore intenso e l’aroma robusto. Di colore rosso vivo, presenta una piccantezza media, ma alcuni esemplari possono raggiungere livelli molto alti. Ricco di vitamine e antiossidanti, questo peperoncino è anche apprezzato per i suoi benefici digestivi e circolatori. Viene utilizzato fresco, secco o in polvere.
Indicazioni di consumo
Il Battuto di Peperoncino alla Calabrese può essere usato da solo, su bruschette e crostini, o come ingrediente. È un ottimo condimento per verdure fresche e in padella. Inoltre, può dare un tocco di piccantezza a sughi e condimenti.
Valori nutrizionali
Energia 590 kJ/142 kcal
Grassi 8 g di cui acidi grassi saturi 1 g
Carboidrati 11 g di cui zuccheri 5 g
Fibre 7 g
Proteine 3 g
Sale 2 g
Ingredienti
Peperoncino calabrese, olio di semi di girasole, sale. Acidificante: acido acetico, acido citrico.
