Sei alla ricerca di un primo piatto vegetariano veloce e leggero da preparare?Una portata principale gustosa alternativa al classico pomodoro ripieno di riso è il pomodoro ripieno di farro...uno scrigno gustoso e fragrante arricchito dal nostro patè di olive piccante.
Tempo
01:00 h
Abilità
Bassa
Tipo
Primi Piatti
Persone
4
Data 17 08 2020
Primi Piatti, Ricette da Chef
Ingredienti
Pomodori tondi grandi: 4
Farro: 200 g
Aglio: 1 spicchio
Prezzemolo: 30 g
Foglie di menta: 10
Fiori di lavanda: 2
Foglie di basilico: 5
Olio evo: 30 g
Pepe nero: q.b.
Patè di Olive Piccante: 110 g
Preparazione
1
Lavare i pomodori e tagliare la parte alta con il picciolo che utilizzeremo come coperchio, svuotare i pomodori e setacciare la polpa per eliminare i semi.
2
Versare il farro nel liquido ricavato dalla polpa, condire con le erbe aromatiche l’aglio tritato, l’olio, sale e pepe.
3
Riempire i pomodori infornare a 180° per 50 minuti. Servire con il patè piccante.
