Novità

La potatura è un’operazione fondamentale per la produzione delle olive, se non si effettua con particolare attenzione può condizionare lo stato di salute della pianta e delle sue olive. A seconda del periodo dell’anno, delle condizioni atmosferiche e dello stadio di vita dell’olivo esistono tre tipi di potatura. La potatura invernale si effettua tra gennaio...

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Siamo lieti di presentare la rassegna stampa di alcune testate giornalistiche, blog, riviste on-line, quotidiani, settimanali e mensili che nel 2017 hanno parlato di noi rendendoci orgogliosi del nostro lavoro. Ne approfittiamo per ringraziare tutti, augurandoci che il 2018 confermi tutto l’interesse mostrato per i nostri prodotti e per la nostra azienda. Il prezioso lavoro...

Cerchi ricette sfiziose, semplici e veloci per le festività? Ecco un fantastico menù composto dalle nostre olive per far coesistere tradizione e genuinità rivisitato secondo le attuali esigenze di cucina moderna. L’aroma e il sapore delle diverse tipicità di olive contribuscono a caratterizzare ogni piatto esaltandone la vivacità ed il gusto. Tante idee a partire...

Madama Oliva è stata protagonista a novembre di “Ricette all’italiana” in onda su Rete 4. Il programma, condotto da Davide Mengacci, propone le eccellenze italiane culinarie, gastronomiche e culturali. In questa puntata Angelo Mancini, fondatore di Madama Oliva, intervistato da Michela Coppa, illustra le più importanti cultivar italiane e greche che esporta anche oltreconfine e...

Angelo Mancini racconta Madama Oliva nella trasmissione “In punta di forchetta” andato in onda su Tele Roma, Rete Oro, T9 e su alcuni canali della piattaforma Sky.

“Ho cominciato nel garage del nonno con un capitale di 300.000 lire” spiega Angelo Mancini, alla guida di Madama Oliva insieme ai suoi figli Sabrina e Antonio. Oggi Madama Oliva ha un’estensione di 28 mila metri e ha un fatturato di 30 milioni di euro all’anno. Un’industria all’avanguardia,  un centro di ricerca e sviluppo e...