Indicazioni di consumo
Dal sapore più delicato rispetto al cappero, ma ugualmente aromatico, il Frutto di Cappero si presta particolarmente all’uso a crudo, che permette di mantenere intatti i suoi aromi. È perfetto per un aperitivo vegetale e sano, su bruschette con pomodori e mozzarella, nelle insalate fresche, anche di cereali o legumi, o in accompagnamento di formaggi freschi, arrosti e pesce. Può anche essere utilizzato per dare sapore alle verdure mediterranee o in forno con il pesce, che ben si abbina al suo sapore leggermente acidulo.
Valori nutrizionali
Energia 98 kJ/23 kcal
Grassi 1 g di cui saturi 0 g
Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g
Fibre 1,5 g
Proteine 2,5 g
Sale 1,6 g
Ingredienti
Frutti di cappero, acqua, sale. Acidificante: acido acetico, acido tartarico.
