Le olive donate da Apollo alla Sicilia
Secondo il mito, la prima terra italiana a ricevere l’albero sacro, l’ulivo, fu la Sicilia grazie ad Aristeo, figlio di Apollo, che ne introdusse la coltivazione e insegnò alle popolazioni locali come lavorarne i frutti. L’oliva Nocellara Etnea viene coltivata alle pendici del monte Etna ed è un’oliva gustosa, dalla forma ellittica leggermente allungata. Dal colore verde tendente al giallo ha una polpa croccante e consistente.
Indicazioni di consumo
Le Olive Nocellara Etnea Verdi sono frutti inconfondibili e prelibati perfetti con formaggi stagionati e speziati, antipasti di salumi, o per accompagnare brindisi con vini strutturati. In cucina, possono essere usate per insaporire piatti di verdure e ortaggi saltati in padella.
Valori nutrizionali
Energia 596 kJ/145 kcal
Grassi 14 g di cui acidi grassi saturi 2,6 g
Carboidrati 1,6 g di cui zuccheri 0 g
Fibre 3,2 g
Proteine 1,2 g
Sale 3 g
Ingredienti
Olive, sale.
