Tempo
00:20 h
Abilità
Bassa
Tipo
Antipasti
Persone
4
Data 30 07 2021
Antipasti, Ricette da Chef
Ingredienti
Filetto di Manzo: 320 g
Avocado: 120 g
Paté di Olive Piccante: 110 g
Olio EVO: 80 g
Succo di limone: 80 g
Pepe bianco: q.b.
Sale: q.b.
Preparazione
1
Sbucciare l’avocado tagliarlo a cubetti e frullarlo con l’olio il succo di limone ed il pepe bianco, frullare fino a che il composto non risulta cremoso e vellutato.
2
Cuocere il filetto su una griglia (si consiglia di lasciarlo al sangue), tagliate a
bocconcino salate.
3
Servite con la salsa di avocado ed il paté piccante.
