Per un primo piatto semplice ma stuzzicante lasciati avvolgere dal profumo e dal gusto delle linguine all'arrabbiata con le olive Itrana che donano al piatto le loro tipiche sfumature amarognole.
Tempo
00:25 h
Abilità
Bassa
Tipo
Primi Piatti
Persone
4
Data 21 10 2020
Primi Piatti, Ricette da Chef
Ingredienti
Linguine: 320 g
Pomodori pelati: 200 g
Olive Gaeta D.O.P.: 80 g
Olio extravergine di oliva: 20 g
Peperoncino: q.b.
Spicchio d'aglio: 1
Sale: q.b.
Preparazione
1
In un tegame far soffriggere il peperoncino e l’aglio con l’olio, aggiungere il pomodoro e far cuocere per dieci minuti.
2
Aggiungere le olive Itrana del Lazio e far cuocere per altri 5 minuti.
3
Cuocere la pasta e saltarla in padella.
Piatto semplice ma di grande gusto.
