Il pacchero è un tipo di pasta che al Sud Italia viene chiamato simpaticamente “schiaffone“ per il tipico rumore che fa quando viene portata dalla pentola al piatto! Ecco una ricetta leggera con le triglie, squisito pesce dal sapore unico, e le Olive Nocellara del Belice Dop per gustare tutta la bontà di questo sfizioso e divertente primo piatto.
Tempo
00:30 h
Abilità
Bassa
Tipo
Primi Piatti
Persone
4
Data 05 08 2020
Primi Piatti, Ricette da Chef
Ingredienti
Paccheri: 400 g
Filetti di triglia: 200 g
Olive Nocellara del Belice D.O.P.: 100 g
Scalogno: 1
Zucchina: 1
Pomodori pachino: 8
Sale: q.b.
Pepe nero: q.b.
Olio extravergine: q.b.