La Storia
La Storia
La storia degli Specialisti delle Olive da tavola fresche.
Per quanto lontano andremo non perderemo mai il luogo dal quale siamo partiti
La nostra storia nasce a Castel Madama, un piccolo borgo contadino ad est di Roma, dove alcune famiglie essiccavano e vendevano nei mercati vicini olive da tavola locali. In questa attività si distinse, per impegno e passione, la famiglia Mancini che, coniugando tradizione e tecnologie industriali sempre più evolute, raggiunse da subito risultati sorprendenti.
Fu la fantasia derivante dall’esperienza, la conoscenza del prodotto ed il costante amore per le olive ad accompagnare la famiglia Mancini in un lungo viaggio, intrapreso insieme ad alcune delle maggiori aziende olivicole di Castel Madama, che portò alla nascita dell’azienda Madama Oliva, nel 1989, in quel di Carsoli.
